NEKE VRSTE CAJEVA ZA MRSAVLJENJE

Zeleni čaj




       Zeleni čaj je borac sa prve linije protiv suvišnih kilograma i čišćenju organizma. Kako bi se proizveo zeleni čaj, svježe ubrani listovi se brzo pare da bi se inaktivirali enzimi i na taj način spriječila fermentacija. Upravo zbog te minimalne obrade zeleni čaj sadrži velike količine farmakološki aktivnih sastojaka polifenola - katehina koji potiču gubitak tjelesne mase, ali i blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje.


        U zelenom čaju ima preko 300 sastavnica i upravo njihova kombinacija daje efikasne rezultate za zdravlje. Zeleni čaj je bogat polifenolima, osobito EGCG-om koji je snažan antioksidans. Zeleni čaj sadrži i kofein koji stimulira probavu. Količina kofeina je manja nego u kavi što je dobro jer se čaj može piti više puta dnevno bez da se unese previše kofein. Najznačajniji katehin zelenog čaja naziva se (-)-epigalokatehin-3-galat (EGCG) i upravo je on zaslužan za manji opseg struka konzumenata ovog izvrsnog napitka. Naime, EGCG povećava potrošnju energije potrebne za probavu, apsorpciju i metabolizam hrane. Također, EGCG stimulira oksidaciju masti što rezultira smanjenem zaliha masnog tkiva.

Zeleni čaj

        Dodatno, čak i pri prehrani koja obiluje mastima, dugotrajni unos EGCG –a smanjuje nakupljanje masnog tkiva, a time i pojavu prekomjerne tjelesne mase. Naime, in vitro studije pokazuju da katehini zelenog čaja, osobito EGCG ometaju probavu i emulgiranje masti što su ključni koraci u apsorpciji masti iz hrane. Na taj je način i smanjenja akumulacija masti u tkivima. Uz dokazani učinak na liniju, zeleni čaj je učinkovit i u čišćenju organizma jer se pokazalo da povećava proizvodnju ključnih detoksikacijskih enzima i na taj način potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma.Za najbolje rezultate preporuka je zeleni čaj ispijati 2 do 3 puta dnevno. Pritom je optimalno piti ga nezaslađenog.


         Zeleni čaj usporava napredak raka, a može djelovati i preventivno (u jednom istraživanju na ženama one koje su pili čaj imale su manju vjerojatnost razvitka raka grudi od onih koje nisu pili čaj)
zeleni čaj pojačava kognitivne sposobnosti i sposobnosti učenja pa ga se smatra “zaštitnikom mozga”, može također spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti, jača imunitet, sprečava pojavu karijesa a i djeluje dobro na ten, smanjuje prisutnost akni. Jedno istraživanje pokazalo je da je dobro piti zeleni čaj prije tjelesne aktivnosti jer on stimulira izgaranje dodatnih kalorija. Ono što je važno dodati je i da zeleni čaj nema nuspojava. Jedina zabilježena negativna strana je nesanica i to samo ako se čaj konzumira nedugo prije odlaska na spavanje.






Oolong čaj

Oolong čaj

        Oolong čaj je polufermentirani čaj na granici između crnog i zelenog, ponekad referiran kao "aromatični neprijatelj masnoća" jer učinkovito smanjuje stvaranje masnih naslaga i potiče mršavljenje. Poput zelenog čaja obiluje polifenolima koji povećavaju potrošnju energije potrebne za probavu, apsorpciju i metabolizam hrane. Time smanjuju pretvorbu energije iz hrane u masno tkivo, što su potvrdili i japanski znanstvenici koji su otkrili da ispijanje oolong čaja 15-ak minuta prije obroka bogatog ugljikohidrata smanjuje skladištenje suvišnih kalorija u masne stanice.


        Dvije šolje dnevno, kolika je preporučena doza ovog aromatičnog čaja koji okusom i mirisom asocira na cvijeće i voće, dovoljno ti je da ubrzaš metabolizam i suprostaviš se suvišnim kilogramima.






Čaj od hibiskusa





        Hibiskus je jedan od najljepših cvjetova tropskih zemalja. Prepoznatljive crvene boje i kiselkaste arome, posjeduje blagotvorna svojstva koja se cijene već stoljećima. Jedno od njih je i pomoć u regulaciji tjelesne mase. Naime, hibiskus je vrijedan izvor vitamina C i flavonoida koji pomažu detoksikaciju organizma. Hibiskus je ujedno i diuretik te smanjuje osjećaj napuhanosti.


       Čaj od hibiskusa ujedno obiluje tvarima koje inhibiraju enzime čija je uloga apsorpcija masti i ugljikohidrata. Poznato je da inhibira proizvodnju amilaze – enzima koji razgrađuje škrob i druge složene ugljikohidrate. Također, sadrži fazeolamin koji inhibira metabolizam masti. Posljedica je smanjena apsorpcija šećera i masti što doprinosi vitkoj liniji. Kako bi osigurala pozitivne učinke čaja od hibiskusa, uživajt u njegovoj intenzivnoj aromi 1 do 2 puta dnevno.




Čaj od koprive


        

        U narodnoj medicini kopriva ima dugu tradiciju u otklanjanju brojnih tegoba. U današnje vrijeme najviše se koristi kao diuretik kod upala mokraćnih puteva i bubrežnih kamenaca te kao pomoć u liječenju reumatskih tegoba.


         Lišće koprive sadrži puno klorofila, organskih kiselina i 10 posto mineralnih soli s dosta kalcija, kalija, fosfora i željeza. Za koprivu se često u literaturi kaže da je sredstvo za čišćenje krvi jer djeluje na način da potiče izmjenu tvari pa samim time i uklanjanje štetnih tvari što ide ruku pod ruku s procesom mršavljenja. Nema dokazanih štetnih djelovanja, a jedine zabilježene nuspojave su lakše želučano crijevne tegobe. Također valja napomenuti da se ne preporuča osobama koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi poput warfarina, jer može ulaziti u interakciju s njima.








Lotus čaj

Lotus čaj

        Biljka lotus (Nelumbo nucifera) je višegodišnja vodena biljka slična američkom lopoču (water lily) i poznato je ljekovito sredstvo kineske i indijske tradicionalne medicine. Značajan dio kemijskog sastava ove biljke čine polifenoli koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Koristi se kao sredstvo za snižavanje krvnog tlaka i kao anti-age namirnica, a nedavna su istraživanja zabilježila i njegov utjecaj na tjelesnu masu. Istraživanje objavljeno 2010. godine u časopisu Nutrition and Metabolism pokazalo je kako ekstrakt biljke lotus značajno smanjuje akumulaciju triglicerida u masno tkivo, a povećava razgradnju masnih naslaga.


        Isto je istraživanje zabilježilo kako se učinak ekstrakta biljke lotus povećava u kombinaciji s l-karnitinom. Iako je ovo istraživanje obavljeno na kulturi stanica, a ne na ispitanicima, biljka lotus svakako dokazuje da ima veliki potencijal kao pomoć pri mršavljenju.




Čaj je inače samo jedna karika u mršavljenju. Ispijanje čajeva "topitelja masnih naslaga" svakako može pomoći u postizanju i održanju vitke linije, no ne može napraviti čuda. Ukoliko se ne promjene loše životne navike, samom konzumacijom čajeva nećemo puno postići. Stoga je najbolje, uz ispijanje čaja, pripaziti na prehranu i kretati se jer ćemo samo tako stići do željenih rezultata.

Objavio/la herbalist u 10:48, 0 komentar(a), print, #

11.01.2013.

Čajevi

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Žuti čaj

          Opet taj čaj. Evo upravo pijem verziju rooibosa sa đumbirom i moram vam reći da je izvrstan. Taman za ovo zimsko vrijeme ljutkast a ugrije tijelo i stomak. Želite li spriječiti zimsku prehladu i virozu, ali i gomilanje suvišnih kilograma, onda dan počnite šoljom zelenog čaja ili nekom od njenih verzija u zavisnosti od ukusa koji vam odgovara. On jača prirodni imunitet tijela, popravlja oštećenja ćelija, ubrzava metabolizam, a kofein potiče koncentraciju i poboljšava raspoloženje. Također, stabilizira razine šećera u krvi, snižava kolesterol i pomaže u sprečavanju raznih oblika raka. Slične učinke ima i crni čaj, koji se dobiva od iste biljke ali sadrži više kofeina. Ipak, preporučljiviji je od kafe jer potiče cirkulaciju u mozgu, a ne preopterećuje srce. Od biljke čajevca dobiva se i blagi bijeli čaj, koji ima antibakterijsko djelovanje i bogat je antioksidansima. Žuti čaj dobiva se minimalnom fermentacijom bijelog. Najčešće se koristi u dijetama za mršanje.

Crveni Roiboos čaj

        Crveni čaj o kojem smo govorili u prošlom postu, tj. rooibos nije srodan crnom i zelenom čaju, no podjednako je zdrav - bogat je mineralima i antioksidansima pa djeluje kao zaštita protiv mnogih bolesti izazvanih djelovanjem slobodnih radikala kao što su ateroskleroza, dijabetes, očna mrena, artritis, pa čak i kao prevencija raka. Smije se piti u neograničenim količinama jer nema kofeina, a preporučljiv je i manjoj djeci jer ublažava grčeve.




       Od čajeva sa naših prostora , ili bolje rečeno lijekovitih trava, također možemo napraviti zdrave biljne čajeve. Čaj od nane ili metvice se koristi protiv probavnih problema. Paprena metvica koristi se za liječenje usporene probave, povraćanja, nadutosti te bolova u želucu kod djece i odraslih. Nažalost, ako se čaj od paprene metvice pije kao svakodnevni napitak, on djelomično gubi svoju učinkovitost.

Čaj od Nane

        Matičnjak je ugodnoga, limunastog okusa, a koristan je u liječenju manjih problema sa spavanjem, nervoze, blagih oblika depresije i psihičke iscrpljenosti. Pokazao se učinkovitim u liječenju gubitka koncentracije i hiperaktivnosti kod djece.


         Iako ne spada među ukusnije čajeve, kantarion je najučinkovitiji biljni lijek protiv depresije, osobito zimske potištenosti. Treba ga piti šestsedmica , po šolju ujutro i navečer. Prve rezultate osjetit ćete nakon dvije sedmice.


        Majčina dušica pomaže i u pročišćavanju nosa tijekom prehlade. Utječe na bronhije tako što ih širi i sprečava razvoj gotovo svih bakterija. Od velike je pomoći kod kašlja, bronhitisa i hripavca. Također, potiče probavu i jedan je od ukusnijih i mirisnijih čajeva sa ovih prostora.

Čaj od Zove/ Bazge

       Osim zelenog, imunitet mogu ojačati i drugi biljni čajevi poput metvice, majčine dušice i nevena, pa ih je zimi dobro piti i prije no što osjetite ikakve tegobe. U narodnoj medicini prehlada i gripa tradicionalno se liječe vrućim čajevima od bazge ili zove i lipe koji potiču znojenje, a tako i oporavak od bolesti. Lipa je korisna i protiv jakoga kašlja, no čaj od lipe ne preporučuje se trudnicama ni srčanim bolesnicima. Čaj od zove, bilo da je riječ o njezinim sušenim bobicama ili cvjetovima, jedan je od najučinkovitijih lijekova protiv gripe. Zova djeluje protiv osam sojeva gripe, čime nadmašuje sva antivirusna cjepiva.  Da bi bio učinkovit, čaj od zove treba početi piti već na prvi znak prehlade ili gripe. Korisni su sokovi i pekmezi od zove. Čaj od bazge ili zove također se može upotrijebiti za grgljanje kod upale grla zbog njegova protuupalnog djelovanja.


        Mažuran je poznat po svojoj učinkovitosti u liječenju probavnih smetnji. Također, smiruje i pomaže protiv nesanice. Nekada se smatrao afrodizijakom. Čaj od mažurana pomaže protiv bolesti dišnih putova, nedostatka apetita i slabe probave, želučanih i crijevnih tegoba, upale sluznica, krvarenja desni, bolnih mjesečnica i glavobolje.


        Bijeli Sljez je jedan od rijetkih čajeva koji se prave u hladnoj vodi. Korijen se osam sati namače u hladnoj vodi, a potom se procijedi i prema potrebi zagrijava. Bijeli sljez najčešće se koristi za liječenje dišnih organa, kod prehlade, gripe, upale grla, bronhitisa, olakšavanja i iskašljavanja, a crni sljez protiv promuklosti i astme.
 
        Čaj od kadulje zbog jačeg okusa češće se rabi kao vodica za ispiranje usta i grgljanje nego kao napitak. Međutim, čaj od kadulje vrlo je koristan i ljekovit. Kadulja liječi većinu upala jer je baktericidna, posebno onih u usnoj šupljini. Pročišćava dišne organe, liječi upaljeno grlo, krajnike te sluznicu u ustima.

Čaj od Šipka

        Šipak je pun vitamina C i B2 te antioksidansa. Zbog visokog sadržaja vitamina C pripravci od šipka služe kao sredstvo za jačanje imuniteta. Zbog toga se propisuju kao dodatno sredstvo tijekom liječenja i oporavka te jačaju otpornost na infekcije kao što su prehlada i gripa. Koristan je za bubrege i pomaže kod artritisa.


         Lavanda je odavno poznata po svojim umirujućim učincima. Već i njezin miris smanjuje stres. Čaj od lavande pomaže protiv potištenosti, tjeskobe i glavobolja izazvanih napetošću. Lavanda ima i druga korisna svojstva - olakšava grčeve, potiče probavu, smanjuje nadutost i poboljšava protok žuči.

Čaj od Lavande

Objavio/la herbalist u 12:56, 0 komentar(a), print, #

08.01.2013.

Rooibos - Crveni čaj (Aspalathus linearis)

       

Rooibos - Crveni čaj (Aspalathus linearis)

       Rooibos je grm koji raste u Južnoj Africi i čiji se listići koriste za pravljenje čaja. Domovina Rooibos grma, jedinstvene biljke koja se najviše koristi za pripremu čajnog napitka, poznate još pod imenom Redbush, Rotbusch, "Crveni čaj" i "Crveni grm", je sušna visoravan Južnoafričke Republike, u pokrajini Cedarberg, oko 250 km udaljenoj od Cape Towna. Roobios ili crveni čaj je veoma popularan u Južnoj Africi a konzumira se i u mnogim drugim zemljama.  doslovno i znači "crveni grm", a raste samo u Južnoafričkoj republici. Listovi oksidiraju dok ne dobiju crvenkasto smeđu boju. Ono što Roobios čini sjajnom alternativnom i zelenom i oolong i crnom čaju jest činjenica da rooibos čaj (kojeg se još naziva i "crveni čaj") nema kofeina a količina trjeslovina je zanemariva pa njegovo pijenje ni u većim količinama ne ometa apsorpciju željeza.


        S druge pak strane, rooibos je bogat flavonoidima, fenolima, polifenolnim kiselinama (aspalatin, katehin, luteolin, kvercetin, rutin itd.), a sadržava i polisaharide, oligosaharide i velik broj mineralnih tvari. To ga čini sjajnim antioksidantnom, što potvrđuju brojne znanstvene studije. Njegegovim redovitim pijenjem tako je moguće održati zdravlje i vitalnost, usporiti starenje i zaštititi se od brojnih bolesti.


        

Rooibos - Crveni čaj (Aspalathus linearis)

       Za razliku od čajeva sličnog djelovanja, kamilice, pelina ili stolisnika, Roobios je daleko boljeg okusa jer ne sadrži gorke tvari. Vrlo je ugodnoga okusa, koji izvrsno osvježava. Počeli su ga osobito cijeniti sportaši i rekreativci kao nisko energetski mineralni osvježavajući napitak. Roiboos čaj djeluje kao snažni antioksidanas i usporava proces starenja. Enzim koji je zaslužan za to zove se superoksid dismutaza, a oslobađa se na višim temperaturama, te veže na sebe slobodne radikale koji nastaju kao sporedni proizvod normalnih tjelesnih funkcija. Značajno je i što sadrži mnoge vrijedne minerale u obliku elektrolita koji osvježavaju organizam nakon većeg fizičkog napora. Topao ili hladan, sam ili u kombinaciji sa sokom od svježega voća, izvrsno gasi žeđ i opskrbljuje organizam neophodnim sastojcima.


        Idealan je napitak za dijabetičare jer ne sadrži štetnu oksalnu kiselinu, a ako šalicu čaja popijete prije spavanja osigurali ste si miran san i opuštanje živčanog sustava zbog magnezija i željeza kojeg u roiboosu ima izrazito puno za jedan takav napitak. Roiboos zauzima i posebno mjesto u pomoćnim ljekovitim sredstvima kod alergija na pelud, razne namirnice kao i kod astme. Za vrućih dana preporuča se popiti i preko dvije litre čaja dnevno, jer nadoknađuje minerale i tekućinu izgubljenu znojenjem. Roiboos ne sadrži nikakve štetne tvari poput kofeina i teina, pa količina nije ograničena čak niti za djecu.

Rooibos - Crveni čaj (Aspalathus linearis)

         Između svojih brojnih istraženih i dokumentiranih medicinskih svojstava, čak i kod težih bolesti, rooibos čaj se pokazao posebno djelotvornim kod raznih alergija na hranu, pelud te kod astme i, ono što je nama najvažnije, kožnih alergijskih ekcema. Primijenjen izravno na koži ima umirujući učinak. Kupke i oblozi od rooibos čaja kuhanog 10 minuta, mogu tako pomoći i kod nadražene kože i osipa od pelena.


        Ovaj čaj ima i još jedno dodatno blagotvorno svojstvo. U svojoj domovini ovaj je čaj naime dobio naziv "majčino čudo", a stekao ga je zahvaljujući blagotvornom djelovanju na majke dojilje i male bebe. Čaj ne samo da je imao umirujuće djelovanje na majke, već su one primijetile da se kada, nakon što popiju par šalica čaja, podoje djecu, nervozne bebe umire, a bolni grčevi u njihovim trbušćićima prestaju. Novija znanstvena istraživanja potvrđuju ovaj sedativni učinak roiboos čaja bez štetnih pojava i stvaranja ovisnosti. Šalica čaja prije spavanja može vam donijeti miran san, a redovito pijenje čaja navodno pomaže i kod blage depresije. Kod kožnih bolesti ovo je svojstvo izrazito važno, budući da su njihove erupcije dokazano povezane s našim psihičkim stresovima, nervozama i depresijama. Valja i ponoviti da rooibos čaj ne sadrži kofein i može ga se piti u većim količinama.

Rooibos - Crveni čaj (Aspalathus linearis)