Punjeno pile za rucak

PUNJENO PILE
POTREBNO JE
1 pile (oko 1,5-2 kg), 100 g mladog luka, 100 g šargarepe, 100 g sveže crvene paprike, 50 ml ulja, 1 kašika suvog začina , 300 g mlevenih pilećih prsa, malo soli, 1 kašičica origana

PRIPREMA
Mladi luk, šargarepu i svežu papriku operite i narežite na tanke rezance. Povrće ispržite na 2-3 kašike ulja i ohladite. Pomešajte sa mlevenom piletinom, dodajte origano, začin i ovom smesom napunite pile. Pile isecite duž kičme, pažljivo izvadite sve kosti osim bataka. Meso od krila uvucite. Tako otkošteno pile malo posolite spolja i iznutra. Pripremljeni nadev rasporedite po površini pileta, a zatim kuhinjskim koncem zatvorite otvor. Pile prelijte preostalim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 45 minuta. Tokom pečenja pile zalivajte toplom vodom. Pečeno pile isecite i poslužite uz pečeni krompir i zelenu salatu po želji.