Pica sa brokulama i paradajzom

PICA SA BROKOLIJEM I PARADAJZOM
 
POTREBNO JE
200 grama sitnih cvetova brokolija, 1,5 kašičica maslinovog ulja, 1 kašika belog luka u prahu, 3 pita hleba ili tortilje, 100 grama rendane rikote, 100 grama šeri paradajza, 50 grama mocarele
 
PRIPREMA
Obarite brokoli na kratko, procedite ga i stavite na tiganj. Pospite ga maslinovim uljem i belim lukom i propržite na laganoj vatri oko minut dok sastojci ne puste miris. Stavite papir za pečenje na pleh i svaki pita hleb nafilujte brokolijem, rikotom, šeri paradajzom i mocarelom. Pecite u rerni oko 8-10 minuta dok se sir ne istopi, a donji deo pite postane hrskav.