8 razloga za ne bacati stari hljeb

Gotovo u svakom domaćinstvu se dešava da stari hleb završi ili na simsu kao hrana za golubove, ili ubuđan, u korpi za otpatke. A može se iskoristiti na toliko načina!
 

Nemojte držatio hleb u plastičnim kesama

Ako se hleb ne pojede istog dana kad je kupljen, a želite da ga iskoristite, bitno je da ga čuvate na adekvatan način. Nikako u plastičnim kesama kako radi veliki broj ljudi, jer to ubrzava razvoj gljivica i plesni. 
 
- Hleb je namirnica koja se lako suši te je najbolje, ako se čuva na sobnoj temperaturi, da bude smešten u papirnu ili pamučnu kesu, u kutiji za hleb - kaže Vera Blaženčić Mladenović, specijalista higijene i magistar ishrane. - Ako se čuva duže vreme, može se zamrznuti, onda je opcija plastična kesa. Tada ga je najbolje iseći na kriške, kako bi mogao da se uzima u željenoj količini. 
 
1. DVOPEK I KRUTONI
 
Za duže čuvanje hleba može preporučiti sušenje, pa da se u obliku kockica ili kriški ostavi u platnenoj ili papirnoj kesi. Ako je dobro osušen, može se držati i u plastičnoj kesi, ali ne potpuno hermetički zatvoren. Sušenjem se sprečava (ili značajno smanjuje mogućnost razvoja plesni na hlebu).
 
Hleb isecite na kriške, složite na pleh i pecite na visokoj temperaturi između 10 i 15 minuta. Ukoliko niste neki ljubitelj dvopeka izlomite ga na sitne kockice i tako ćete dobiti krutone - odličan dodatak u kulinarstvu, pogotovo za salate i potaže (a ako volite pravilan oblik, hleb isecite na kockice pre pečenja).
 
2. POPARA
 
 Doručak našeg detinjstva je sve zastupljeniji, zbog ekonomičnosti i efikasnosti, a i nostalgije koju sa sobom nosi. U ključalu vodu sipajte ulje i so, dodati krupno sečene komade hleba, i kuvajte minut do dva. Kao dodatak preporučujemo kiselo mleko, pavlaku, kajmak, med i cimet, čak i ajvar...
 
3. SENDVIČI IZ RERNE
 

Kačkavalj, paradajz, luk i prstohvat vlašca - delikates je tu!

Krckav i vruć hleb je ukusan sam po sebi, stoga nemojte preterivati sa nadevima. Na primer, na krišku hleba stavite list slanine ili pršute, malo izgnječenog belog luka i kockicu sira i dobićete ukusan i pikantan mediteranski zalogaj. Ah, da, i kaloričan.
 
4. PREZLE
 
Hleb možete ili ispeći pa samleti, ili jednostavno sačekati da se isuši. A onda se baciti na pravljenje bečkih šnicli i knedli sa šljivama. 
 
5. PICA HLEB
 
Poslažite kriške hleba u pleh, tik jednu do druge, da budu sabijene. Ako je hleb suviše tvrd poprskajte mlekom, u suprotnom je dovoljno da ga premažete uljem ili margarinom. Zatim nadevajte kao za picu: paradajz sos, kačkavalj, šunka, začini... Pecite bukvalno nekoliko minuta, tek da testo postane vruće i omekša.
 
6. PRŽENICE
 

Realno, ko ih ne obožava?

Još jedan doručak našeg detinjstva, nepravedno zapostavljen zbog satanizovanja holesterola i kalorija. Varijacija je mnogo, a feta+ajvar ostaju neprevaziđena kombinacija!
 
7. ROLOVANI HLEB 
 
Hleb se izdubi po sredini, a zatim se po njemu ređa: maslac, crni luk, sir, šunka, zelena salata (naravno, i ovde varijacije idu u beskraj). Hleb se zatim čvrsto zavije u foliju, drži u frižideru sat vremena, i služi isečen na kriške.
 
8. BRUSKETI
 

Brusketi - i kao obrok i kao zakuska

Isecite hleb ukoso, ako je vekna široka, presecite svaku krišku na pola. Kriške nakapajte maslinovim uljem, dodajte začin po izboru, bosiljak, ruzmarin, biljni začin, limunov sok. Nadev mogu da budu pečurke, kačkavalj, masline...Pecite u rerni na 200 stepeni petnaetak minuta.
 

Savjeti za kuharice pocetnice

Početnica ste u kuvanju, nabavile ste gomilu kuvara, proverenih maminih i bakinih recepata. Ali, jelo nikada ne bude onakvo kakvo ste hteli. Ne brinite, ne očajavajte već nastavite da vežbate, majstorišete po kuhinji. Sve greške u kuvanju mogu da se poprave uz primenu sledećih caka.
 
 
 

Skuvali ste ručak ranije, a da bi hrana bila topla pre serviranja čuvajte je u rerni koju ste prethodno zagrejali na 50 C. Hranu podgrevajte na pari ili na tihoj vatri uz malo vode i nekoliko kapi ulja. Smrznutu hranu prvo ostavite na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata da se otopi

NEPEČEN KOLAČ

Ako ste izvadili kolač iz pećnice a nije dovoljno pečen spustite ga u hladno mleko i zatim vratite u pećnicu.
 
Za pečenje  testa i kolače korisite masan papir. Ako se testo ipak zalepi za pleh okrenite ga naopako i obložite mokrom krpom. Za nekoliko minuta testo ćete lako izvaditi.

BLISTAV PRIBOR
 
Voda u kojoj ste kuvali krompir je idealna za čišćenje pribora za jelo - ostavite da se kuva desetak minuta i biće blistav.

TORTA LEPO ISEČENA
 
Tortu ćete iseći na lako i na pravilne parčiće ako posle svakog reza nož kratko umočite u hladnu vodu. Za sečenje kremastih torti nož treba umočiti u toplu vodu.

ULJE ZA POMFRIT
 
Da ulje ne pocrni u posudu u kojoj ste sačuvali ulje stavite ljusku od jajeta. Ljuska će vremenom pocrneti, pa je povremeno treba menjati. Tako ćete moći da koristite isto ulje nekoliko puta.
PREVIŠE SOLI
 
Presoljenom jelu "vratićete" ukus ako mu dodate kašiku sirćeta i kašiku šećera. Jedan od trikova je i da dodate na vrh noža sode bikarbone. Kada je u pitanju presoljena čorba dodajte 4 krompira.
 
Ukoliko je pečenje preslano čistu, vlažnu kuhinjsku krpu uvite preko mesa. Preko sipati malo soli, poklopiti i držati tako pola sata.
 
ČORBE SA PUTEROM
 
Vaši omiljeni sosevi i čorbice od povrća dobiće bolji ukus ako im pri kraju kuvanja dodate kašičicu putera.

PRŽENJE KROMPIRA
 
Pomfrit  je ukusniji ako ga pre prženja stavite u kipuću vodu oko dva minuta, prosušite i onda pržite. da bi bio krckav pospite ga sa malo brašna.
CRNI LUK
 
Crni luk ćete najlakše očistiti ako ga potopite u toplu vodu. Secite ga na mokroj dasci vlažnim nožem, tako luk neće iritirati vaše oči.

RASTERSIT PIRINAČ
 
Pirinač na malo ulja propržiti uz stalno mešanje. Zatim nalijte vodu i kuvajte. Tako se pirinač neće lepiti, a zrna će biti rastresita.

MEŠENJE TESTA
 
Testo će se bolje umesiti ako se zamesi od tek prosejanog brašna.
 
CEO KROMPIR
 
Da se pri kuvanju krompiri ne bi raspali treba ih kuvati u slanoj vodi. So dodajte u vodu pri kraju kuvanja, jer se u protivnom neće dobro skuvati.
 
ZELENI SPANAĆ 
 
Kod kuvanja spanaća treba dodati malo sode bikarbone u šerpu u kojoj se kuva i ne treba je poklopiti, da bi spanać zadržao zelenu boju.
 
STARA KOKA
 
Meso stare kokoške postaće mekše ako se u tečnost u kojoj se kuva doda kašika rakije.
 
Miris rakije će nestati, a meso će omekšati.

RIBA SA MLEKOM
 
Kada barite ribu sipajte malo mleka. Meso će postati belje, a nestaće i neprijatan miris. Možete da se opredelite i da posudu prekrijete krpom natopljenom u sirćetu - mirisi će nestati.
 

Savjet kako odrzavati nokte

 

 

aučite sve o zdravlju vaših noktiju, kako ih održati dugima, snažnima i zdravima. Zdravlje noktiju je važan dio vašeg cjelokupnog zdravlja. Kao što svoje vrijeme posvećujete koži ili kosi, posvetite ga i noktima. Dobra vijest je da vam donosimo neke jednostavne i pristupačne tehnike, kako biste poboljšali i održali zdravlje svojih noktiju.
Održavajte kožicu na noktima
Najlakši način za održavanje noktiju zdravima jest da održavate kožicu na noktima hidratiziranom. Raspucana kožica na noktima nije samo estetski problem, već može biti i plodno tlo za stvaranje bakterijskih infekcija. Započnite s nanošenjem ulja obogaćenog E vitaminom. Naime E vitamin je odličan jer sprječava pucanje kožice i stvaranje zanoktica. Ukoliko ne želite trošiti novac na posebna ulja, uzmite maslinovo ulje i nanesite na nokte. Maslinovo ulje će također imati dobar učinak.
Vraćajte kožicu prema korijenu nokta
Ne morate rezati kožicu kako bi imali predivne nokte. Stručnjaci tvrde da kožicu treba uklanjati na način da ju vraćate prema korijenu nokta. Najveća greška kod njege noktiju je upravo uklanjanje, odnosno rezanje kožice. Kada se kožica odreže, riskirate oštećenje nokta koji tek izrasta i povećavate šansu za stvaranje infekcija kožice. Jednostavno vraćanje kožice prema korijenu nokta je najbolje i najsigurnije rješenje za kožicu, a vaši će nokti izgledati uredno i čisto.
Rašpajte nokte u jednom smjeru
Bez obzira na duljinu noktiju, rašpanje bi trebalo biti sastavni dio uređenja noktiju, pogotovo zato jer daje bolji izgled i sprječava pucanje i listanje noktiju. Koristite rašpicu za oblikovanje u samo jednom smijeru kako biste izbjegli listanje. Ako imate osjetljive i krhke nokte, koristite staklene ili kristalne rašpice jer su one puno nježnije za nokte.
Pribor za nokte održavajte čistima
Većina ljudi zanemaruje pribor koji koristimo pri uređenju noktiju, što ugrožava zdravlje noktiju. Nikada ne dijelite svoj pribor i uvijek ga očistite nakon svake upotrebe. Sav pribor od nehrđajućeg metala operite sapunom i toplom vodom, a zatim dezinficirajte alkoholom. Rašpice se ne mogu čistiti na taj način, stoga ih koristite isključivo dok ne izgube svoju djelotvornost i redovito ih mijenjajte.
Polirajte nokte
Uz ovako užurban stil života može biti primamljivo da preskočite poliranje prije nanošenja laka. Međutim, nokte polirajte barem jednom tjedno. Možete upotrijebiti četkicu za nokte. Pripazite da ne radite prevelik pritisak kako ne bi oštetili nokat. Poliranje je dobro jer poboljšava cirkulaciju noktiju. Bilo bi poželjno da nakon poliranja nanesete maslinovo ulje kako bi nokti bili još sjajniji i zdraviji.
Grickanje noktiju
Griženje noktiju ne utječe samo na zdravlje noktiju, već i na zdravlje zubi i oralne šupljine. Ukoliko grizete nokte, češće radite manikuru. Neke ljude lakirani nokti odbijaju od griženja, pa možete probati i na taj način prestati s tom lošom navikom. Također postoje i lakovi za nokte neprivlačnog okusa, namijenjeni baš za prestanak griženja.
Što prije usvojite ove jednostavne navike brže čete primijetiti ugodne promjene na noktima, oni će postati lijepi, uredni i, što je najvažnije, zdravi.
 

Navike koje stvaraju salo na stomaku

 

) REDOVNO PIJETE GAZIRANA PIĆA
 
Ako skoro svakodnevno pijete gazirana pića, onda ne činite dobro svome telu. Samo jedna do dve čaše gaziranog pića dnevno uzrokuju da se salo u predelu struku nakuplja pet puta brže nego kod onih koji ne piju ta pića. Velika količina šećera u gaziranim pićima uzrokuje želju za hranom, pa jedete više nego što bi trebalo. Dijetetski gazirani sokovi nisu ništa bolji. Najbolje bi bilo da pijete prirodne voćne sokove.
 
2) JEDETE IZ PREVELIKOG TANJIRA
 
Uvek obraćajte pažnju na veličinu tanjira, bilo da jedete kod kuće, kod nekog drugog ili u restoranu. U jednom istraživanju je otkriveno da gojazni ljudi vole velike tanjira više nego male ili one srednje veličine. Kada jedete iz velikog tanjira, pojedete više nego što vam je potrebno i tako se više masti taloži u vašem telu. Jedite iz manjih tanjira, pa dodajte još ako vam je neophodno.
 
3) JEDETE KASNO UVEČE
 
Iako je tačno da telo sagoreva određenu količinu masti tokom spavanja, neće to efikasno uraditi ako u krevet odete punog stomaka. Pored izazivanja taloženja sala u predelu stomaka, kasno obedovanje povećava rizik od razvijanja gastroezofagealnog refluksa i problema sa varenjem. Kako biste to sprečili, jedite manje obroke noću i nemojte da legnete da spavate bar tri sata nakon večere. Ako ste baš gladni kasno uveče, pojedite neku voćku.
 
4) JEDETE KAD STE TUŽNI, BESNI ILI UZNEMIRENI
 
Kada ste tužni, besni i uznemireni, da li je prvo za šta se hvatate hrana? Sledeći put kad poželite da se smirite hranom, setite se da niste gladni i nađite drugi način. Jedenje zbog emocija neće učiniti da se osećate bolje, nego će samo doprineti salu u oblasti stomaka. Umesto da jedete, popijte čašu vode, popričajte s prijateljem ili izađite u šetnju.
 
5) ČESTO JEDETE NISKOMASNE PROIZVODE
 
Neki ljudi misle da visokomasni proizvodi izazivaju više taloženja sala. Istina je da monozasićene masti nisu loše za vas. Malsinovo ulje i avokado su čak dobri za uklanjanje sala u oblasti stomaka. Pazite se niskomasne hrane, pošto proizvođači u nju često stavljaju šećer. A što više šećera unosite, više masti se taloži u vašem organizmu.

6) NEDOVOLJNO SPAVATE
 
Odrasli ljudi bi trebalo da spavaju sedam do devet sati svake noći. Ako se ne naspavate kako treba, nivo kortizola (hormona stresa) se povećava i zato vam se tokom dana javlja jaka potreba za hranom. Kako biste nivo kortizola držali pod kontrolom, potrudite se da spavate dovoljno. Na taj način ćete izbalansirati nivo kortizola i podstaći proizvodnju leptina, hormona koji vam pomaže da kontrolišete apetit.
 
7) NE UNOSITE DOVOLJNO PROTEINA
 
Odrasli bi trebalo da unose 20 do 25 grama proteina po obroku, ali to zavisi i od toga koliko ste aktivni i koliko ste teški u odnosu na svoju visinu. Muškarci bi uz svaki obrok trebalo da unesu 10 dodatnih grama proteina kako bi bili zdravi. Ako povećate unos proteina, izbalansiraćete nivo šećera u krvi i smanjiti nivo insulina, zbog čega će vam se ubrzati i metabolizam. Pored toga, proteini će držati pod kontrolom hormone koji povećavaju apetit, pa ćete smršati prirodno. Jedite što češće ćuretinu, piletinu bez kožure, losos i jaja – ova hrana sadrži malo masti, a dosta proteina.

Tri savjeta kako sprijeciti opadanje kose

BLAGI ŠAMPONI
Dužina životnog ciklusa dlake varira od dve do pet godina, a fiziološko opadanje kose je posledica starenja i obnavljanja. Zato obratite pažnju na kozmetiku koju koristite. Ako ste već navikli da često perete kosu, koristite blage šampone. Posavetujete se i sa dermatologom ako želite da kupite neki proizvod protiv opadanja kose. Poželjno je i da jednom nedeljno na kosu nanesete maslinovo ulje.
 
ISHRANA
Pravilna ishrana i te kako može da ublaži opadanje kose i da poboljša kvalitet dlake. Zato je neophodno da vam jelovnik bude obogaćen namirnicama kao što su spanać, suvo voće, džigerica, žumance, morski plodovi, meso, riba, integralni hleb, kakao, paprika, pečurke, masline. Šargarepa, kajsije, paradajz, riblje ulje, kvasac, kupus i voće mogu da učine više za vašu kosu nego svi preparati.
 
ISPIRANJE
Posle pranja, kosu isperite čajem od kamilice. Litrom ključale vode prelijte četiri kašike sušene kamilice, procedite posle deset minuta i, kada se čaj ohladi do temperature koja je prijatna za korišćenje, isperite kosu. U istu svrhu i na isti način se priprema i čaj od koprive, s tim što se, u tom slučaju, naizmenično koristi čaj od korena i čaj od listova.
 

1. Masaža ruzmarinovim uljem Ruzmarin je začinska biljka poznata po brojnim lekovitim svojstvima....

Originalno objavljeno na stranici www.lepotaizdravlje.rs/lepota/kosa/kako-spreciti-opadanje-kose © Lepota i zdravlje

1. Masaža ruzmarinovim uljem Ruzmarin je začinska biljka poznata po brojnim lekovitim svojstvima....

Originalno objavljeno na stranici www.lepotaizdravlje.rs/lepota/kosa/kako-spreciti-opadanje-kose © Lepota i zdravlje

1. Masaža ruzmarinovim uljem Ruzmarin je začinska biljka poznata po brojnim lekovitim svojstvima....

Originalno objavljeno na stranici www.lepotaizdravlje.rs/lepota/kosa/kako-spreciti-opadanje-kose © Lepota i zdravlje

1. Masaža ruzmarinovim uljem Ruzmarin je začinska biljka poznata po brojnim lekovitim svojstvima....

Originalno objavljeno na stranici www.lepotaizdravlje.rs/lepota/kosa/kako-spreciti-opadanje-kose © Lepota i zdravlje BLAGI ŠAMPONI
Dužina životnog ciklusa dlake varira od dve do pet godina, a fiziološko opadanje kose je posledica starenja i obnavljanja. Zato obratite pažnju na kozmetiku koju koristite. Ako ste već navikli da često perete kosu, koristite blage šampone. Posavetujete se i sa dermatologom ako želite da kupite neki proizvod protiv opadanja kose. Poželjno je i da jednom nedeljno na kosu nanesete maslinovo ulje.
 
ISHRANA
Pravilna ishrana i te kako može da ublaži opadanje kose i da poboljša kvalitet dlake. Zato je neophodno da vam jelovnik bude obogaćen namirnicama kao što su spanać, suvo voće, džigerica, žumance, morski plodovi, meso, riba, integralni hleb, kakao, paprika, pečurke, masline. Šargarepa, kajsije, paradajz, riblje ulje, kvasac, kupus i voće mogu da učine više za vašu kosu nego svi preparati.
 
ISPIRANJE
Posle pranja, kosu isperite čajem od kamilice. Litrom ključale vode prelijte četiri kašike sušene kamilice, procedite posle deset minuta i, kada se čaj ohladi do temperature koja je prijatna za korišćenje, isperite kosu. U istu svrhu i na isti način se priprema i čaj od koprive, s tim što se, u tom slučaju, naizmenično koristi čaj od korena i čaj od listova.
 
BLAGI ŠAMPONI
Dužina životnog ciklusa dlake varira od dve do pet godina, a fiziološko opadanje kose je posledica starenja i obnavljanja. Zato obratite pažnju na kozmetiku koju koristite. Ako ste već navikli da često perete kosu, koristite blage šampone. Posavetujete se i sa dermatologom ako želite da kupite neki proizvod protiv opadanja kose. Poželjno je i da jednom nedeljno na kosu nanesete maslinovo ulje.
 
ISHRANA
Pravilna ishrana i te kako može da ublaži opadanje kose i da poboljša kvalitet dlake. Zato je neophodno da vam jelovnik bude obogaćen namirnicama kao što su spanać, suvo voće, džigerica, žumance, morski plodovi, meso, riba, integralni hleb, kakao, paprika, pečurke, masline. Šargarepa, kajsije, paradajz, riblje ulje, kvasac, kupus i voće mogu da učine više za vašu kosu nego svi preparati.
 
ISPIRANJE
Posle pranja, kosu isperite čajem od kamilice. Litrom ključale vode prelijte četiri kašike sušene kamilice, procedite posle deset minuta i, kada se čaj ohladi do temperature koja je prijatna za korišćenje, isperite kosu. U istu svrhu i na isti način se priprema i čaj od koprive, s tim što se, u tom slučaju, naizmenično koristi čaj od korena i čaj od listova.
 
BLAGI ŠAMPONI
Dužina životnog ciklusa dlake varira od dve do pet godina, a fiziološko opadanje kose je posledica starenja i obnavljanja. Zato obratite pažnju na kozmetiku koju koristite. Ako ste već navikli da često perete kosu, koristite blage šampone. Posavetujete se i sa dermatologom ako želite da kupite neki proizvod protiv opadanja kose. Poželjno je i da jednom nedeljno na kosu nanesete maslinovo ulje.
 
ISHRANA
Pravilna ishrana i te kako može da ublaži opadanje kose i da poboljša kvalitet dlake. Zato je neophodno da vam jelovnik bude obogaćen namirnicama kao što su spanać, suvo voće, džigerica, žumance, morski plodovi, meso, riba, integralni hleb, kakao, paprika, pečurke, masline. Šargarepa, kajsije, paradajz, riblje ulje, kvasac, kupus i voće mogu da učine više za vašu kosu nego svi preparati.
 
ISPIRANJE
Posle pranja, kosu isperite čajem od kamilice. Litrom ključale vode prelijte četiri kašike sušene kamilice, procedite posle deset minuta i, kada se čaj ohladi do temperature koja je prijatna za korišćenje, isperite kosu. U istu svrhu i na isti način se priprema i čaj od koprive, s tim što se, u tom slučaju, naizmenično koristi čaj od korena i čaj od listova.
 

Sok od maline i badema

 

Potrebno je:
pola šolje bademovog mleka
1 šolja niskomasne pavlake
pola banane srednje veličina
pola šolje svežih ili smrznutih malina
1 kašika meda 

Sok od cvekle ,banane i jagode

 

Potrebno je:
pola šolje oljuštene i isečene sveže cvekle
1 banana
1 šolja jagoda
pola šolje kokosove vode
četvrtina šolje vode
1 kašičica nezaslađenog kakaa u prahu